Un jour j’ai reçu un appel me demandant un programme antivieillissement. « J’ai 40 ans et je voudrais me remettre au sport… » Un bilan forme et santé et une évaluation de départ précise de la composition organique et de l’âge métabolique s’impose. Qu'est-ce que l'âge...
Le 21 juillet marque la Journée mondiale de la malbouffe, une notion encore peu ancrée dans le calendrier français, bien qu’elle trouve ses origines aux États-Unis. Cette journée attire l'attention sur les produits ultra-transformés, tels que pizzas, burgers et sodas,...
La tendance du fait maison est en recrudescence. Les raisons ? Le plaisir de faire soi-même mais surtout de contrôler l’origine des ingrédients que l’on incorpore ainsi de veiller à y inclure des ingrédients à haute valeur nutritionnelle. Pour cette raison,...
Tout se mange dans la courge, même ses graines! Les graines de courges sont de couleur verte, et sont enveloppées d’une fine enveloppe. En plus d’être agréables en bouche, elles possèdent de nombreuses vertus pour notre santé. Découvrons ensemble ces petites mines de...
Attention au cholestérol !” Une phrase que l’on entend souvent, de la part de notre médecin, de notre nutritionniste et même de notre entourage… Avant toute chose, le cholestérol, c’est quoi exactement ? Certes, il s’agit d’un corps gras indispensable au bon...
Comprendre les Réactions Alcalines et Acides La nourriture est oxydée lors de la digestion et il y a formation de résidus. Si, dans ces résidus, on retrouve en plus grande quantité des minéraux tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium, on les...