Comprendre le Métabolisme de Base
Le métabolisme de base ou métabolisme basal (MB) correspond aux besoins énergétiques de l’organisme pour assurer ses fonctions vitales au quotidien. C’est-à-dire la dépense d’énergie minimum pour survivre et maintenir en activité ses fonctions au repos : cœur, cerveau, respiration, digestion, température du corps… Il est exprimé en calorie ou en joule.
Fonctionnement du Métabolisme Basal
Le MB moyen pour un homme est de 1500 cal et pour une femme de 1300 cal/jour. Il dépend de plusieurs paramètres : sexe, âge, taille, poids
Stratégies pour Augmenter le Métabolisme Basal
- La musculation : le MB est augmenté en faisant de la musculation. La masse maigre est plus énergivore que la masse grasse sur le plan métabolique.
- L’hydratation : il faut boire beaucoup d’eau. Une masse hydrique basse est un obstacle à l’activité biochimique de l’organisme.
- L’alimentation : il ne faut pas sauter de repas… L’organisme interprète cette privation comme une menace et ralentit alors son métabolisme. Au contraire, il est même préconisé de manger plus souvent. En augmentant la fréquence des repas, on répartit plus efficacement les calories ingérées, ce qui permet une thermogenèse optimale.
- La caféine : le guarana, le café, le thé vert, le cola… stimulent le métabolisme car ils activent la dégradation des lipides.
- Les glucides et protéines : il faut privilégier les glucides complexes (pâtes, riz complet, muesli, pain complet…) et les protéines car l’organisme dépense plus de calories pour les digérer et cela augmente le métabolisme de base. Le pourcentage d’énergie consommé pour assimiler les nutriments est le suivant : protéines 18 à 25%, glucides 4 à 7%, lipides 2 à 4%.
Conseils pour Modifier son Métabolisme de Base
Concrètement, pour modifier son métabolisme de base, il faut :
- Changer ses habitudes alimentaires
- Pratiquer une activité physique
- Adapter un mode de vie
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