La consommation d’alcool est souvent la bête noir d’un programme de perte de poids, il est tout à fait possible de continuer à sortir entre amis régulièrement et perdre du poids. Toutefois, boire de l’alcool ne fait pas bon ménage lorsque l’on veut mincir, il ralentira votre perte de poids. Voici donc quelques astuces pour tout ceux qui souhaite continuer à festoyer tout en optimisant leur consommation et des explications pour mieux comprendre l’action de l’alcool dans notre corps.
L’alcool fait-elle grossir ?
Sans forcer les mots, l’alcool est pour notre organisme une substance toxique redoutablement efficace pour être transporter vers nos organes (notamment le cerveau et provoqué son ivresse) et voler la priorité aux macronutriments utiles à notre corps (glucides, lipides, protéines). A la base, l’alcool est un sédatif qui change la façon dont nous nous sentons, est un liquide incolore, inodore et inflammable et ne contient aucun nutriment. Les différents alcools se différencient selon leur goût et leur composition plus ou moins importante en éthanol (les fameux degrés).
Disons qu’ils déséquilibrent fortement l’équation du contrôle du poids en votre défaveur. C’est bien évidemment l’enchaînement de petits choix anodins sur le moment qui cumulés les uns avec les autres causent la catastrophe mais l’alcool en tant que produit nutritionnel faible est un vrai problème à gérer pour notre corps. En effet, si l’alcool est notre amie en soirée pour nous désinhiber, elle n’amène pas grand chose d’intéressant d’un point de vue nutritionnel et s’accapare notre foie au détriment du métabolisme énergétique classique.
L’alcool est un nutriment énergétique (7 kcal/g) consommé sous forme liquide, ce qui fait deux problèmes. Non seulement, les molécules d’alcool nous amènent plus de calories que les protéines et les glucides (4 kcal/g) mais leur consommation liquide facilite leur ingestion à vitesse grand V. Le compteur calorique s’excite donc facilement, d’autant plus que nous nous contentons rarement de boire sans manger. Les habituels sucreries ou biscuits salés finissent d’amorcer la bombe pour notre ligne !
Pour faire court et simple, l’alcool fournit des calories, met en pause le déstockage des graisses et favorise a contrario leur stockage. En effet, l’organisme brûle d’abord les calories apportées par l’alcool puis celles apportées par l’alimentation. Le foie trop occupé à dégrader l’alcool commande le stockage de l’excès d’énergie. C’est pourquoi tout apport de sucre et de graisse en même temps que des consommations alcoolisés garantie d’augmenter la taille de ses stockes de graisses sur le ventre, les hanches ou les fesses !
Faut-il pour autant dire adieux à ses breuvages préférés ?
Par forcément, mais je ne vous cache pas que certains devront tout de même raisonner leurs habitudes. Voyons donc quelques points sur lesquels être attentifs pour retrouver la ligne en continuant à se faire plaisir !
- Evitez les excès : il suffit de faire appel à son bon sens, ce n’est pas la quantité d’alcool bu qui va déterminé la qualité de votre soirée. De plus en plus de personnes savent très bien faire la fête et s’amuser sans boire d’alcool !
- Alternez un verre d’alcool et un verre d’eau gazeuse citronnée : le citron limitera le pic d’insuline et donc le stockage des sucres et des graisses.
- Evitez les cocktails et tout ce qui est utilisation de soda/jus de fruit : ces boissons sont des cartouches de graisses à elles toutes seules puisqu’elles amènent de fortes quantités de sucre en même temps que l’alcool. Favorisez par contre des sodas O% si nécessaire, ou mieux utilisez une eau gazeuse pour couper vos boissons (cela accélérera même l’effet de l’alcool).
- En cas de fête prévue le soir, anticipez et diminuez la quantité de glucides et de lipides dans votre repas afin de rééquilibrer la balance en compensant ponctuellement.
- Remplacer les traditionnels gâteaux apéro par un apéro healthy : adieu gâteaux salés, sauces grasses et sucrées, bonjour bâtonnets de légumes, roulés de jambon.