Cannelle, gingembre, curcuma….les épices forme et santé

Ces épices ont des vertus reconnues pour votre santé :

Cannelle : antiseptique, anti-infectieuse, antibactérienne, antiparasitaire

Gingembre : Anti-fatigue physique et nerveuse, soulage nausées et constipation

Curcuma : Anti-oxydant, anti-inflammatoire, action préventive contre le cancer

 

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Il est préférable de les acheter au détail, au marché plutôt que dans des moulins. La plupart des épices sont vendues en poudre. Choisissez-les de préférence « Bio » car elles ne contiennent pas de pesticides et n’ont pas été ionisées. L’ionisation est un traitement physique qui permet de détruire les bactéries et d’assainir les épices, mais les arômes et le goût sont parfois altérés (avec des effets potentiels sur notre santé).

Entre chaque utilisation, rangez vos épices dans des flacons ou boites hermétiques à l’abri de la chaleur et de la lumière.  Évitez les pots transparents sur une étagère en pleine lumière ! Certes, c’est joli, mais c’est le meilleur moyen de les abîmer!

Je vous conseille de les utiliser le matin au petit déjeuner, dans un  Miam-o-fruits ou avec un mélange de céréales bio. Un jour cannelle, un jour gingembre, un jour curcuma…

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Etes-vous dépendant au sucre ?

On a tous eu un moment une envie irrésistible de sucre : glace, cookies, barres chocolatées… alors que vous savez que ce n’est pas bon, que ça va à l’encontre de vos objectifs de poids… vous le mangez quand même.

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Manquez-vous de volonté, où est-ce un mécanisme physique et inévitable, sur lequel vous n’avez aucun contrôle ? De plus en plus, l’idée que le sucre et une addiction comme une autre, au même titre que l’alcool, le tabac ou les drogues dures, fait son chemin. De 5kg par personne et par an en 1850, on est passé à 35kg aujourd’hui…

Êtes-vous dépendants ? Pour savoir si vous êtes dépendants au sucre, aux desserts ou aux sodas, voici quelques signes :

– vous grignotez sans vraiment avoir faim
– ça vous angoisse de vous passer de certains aliments
– vous vous sentez fatigué de trop manger
– vous avez des problèmes de santé à cause de ce que vous mangez mais vous continuez quand même
– vous devez manger en plus grosse quantité qu’avant pour être satisfait

Comme toute addiction, essayez de réduire vos apports en sucre. Un jour sans aliment sucré en semaine, puis deux….Choisissez le sucre naturel du fruit, évitez les édulcorants, faites du sport, buvez de l’eau régulièrement, choisissez des aliments sans sucres ajoutés.

Il n’y a pas de fatalité, puisez dans votre volonté !

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Corriger l’acidité des repas de fêtes

Avec les repas de fêtes, le corps va avoir tendance si vous faites des excès, a devenir plus acide. On dit que son pH (potentiel hydrogène) est alors acide.

Un corps acidifié doit dépenser plus d’énergie et de minéraux pour tenter de rétablir l’équilibre, c’est indispensable ! Alors, si votre alimentation ne fournit pas assez de minéraux alcalins (le contraire de l’acidité) pour compenser, votre corps devra puiser dans ses réserves. (sang, peau, articulations, os…)

Alors que faire pour aider votre corps à rétablir un pH normal ? Les clefs se trouvent dans nos habitudes de vie et bien sûr, dans l’alimentation.

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D’abord, miser sur une bonne hygiène de vie, c’est-à-dire adopter des habitudes qui préservent, nourrissent ou guérissent le corps. Par exemple, boire beaucoup d’eau de bonne qualité, sortir à l’extérieur, faire de l’exercice, bouger quotidiennement. Un sommeil de qualité et suffisant est très important.

Quant à l’alimentation ! Nous mangeons plusieurs fois par jour et ces aliments (et boissons) peuvent nous aider ou nous nuire… entre autres, pour le pH.

Pour équilibrer le pH on peut réduire les aliments acidifiants et les remplacer par des aliments alcalinisants. Changer l’alimentation de façon graduelle et quand vous serez plus à l’aise dans ces changements, continuer avec d’autres aliments jusqu’à ce que votre pH soit optimal. (Vous pouvez le mesurer à l’aide de bandelettes urinaires vendues en pharmacie)

On parlera notamment du thé vert, du citron, du curcuma, du chocolat noir, de la menthe, des amandes, du lait de chèvre ou brebis, de la stevia, des viandes blanches, poissons, crustacés, spiruline, légumes verts….Ce sera l’objet de plusieurs articles en 2016.

Perdre du poids en changeant quelques mauvaises habitudes

Sauter les repas
Sauter un repas est une mauvaise astuce pour perdre du poids. Si vous prenez un seul repas dans la journée, votre corps va prendre les nutriments dont il a besoin à partir de ce seul repas, ce qui est néfaste pour votre santé.
Essayez au contraire de fractionner vos repas en plusieurs collations et surtout arrêtez de manger après 20h.

Manger rapidement
Manger rapidement est très mauvais pour la santé. Le repas fini, vous aurez la sensation d’avoir un estomac rempli.
Le corps a besoin d’au moins une demi-heure pour digérer les aliments et signaler que votre ventre est plein. Par conséquent, prenez le temps de manger. Vous mangerez moins et perdrez du poids plus facilement.

Consommer des aliments transformés
Les aliments transformés sont la cause majeure du surpoids. Ils contiennent du gras et du sucre. Les biscuits, les chips, les cakes et les aliments congelés sont à éviter. Allez plus souvent vers le rayon fruits et légumes ou faites les marchés.

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Et n’oubliez pas, bien sûr, d’accompagner tous ces efforts d’une activité physique qui multiplie l’atteinte de vos objectifs !

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