Manger de saison n’est pas qu’une tendance ! En effet, les aliments de saison ont de réels bienfaits sur la santé, précisément lorsqu’ils sont cueillis à maturité et dégustés à la même période. Découvrez 6 bonnes raisons de manger de saison.
Manger de saison : c'est meilleur pour la santé !
Pourquoi manger des fruits et légumes de saison serait meilleur pour la santé ? Bien évidemment, les fruits et les légumes de saison contiennent à la fois des minéraux, des vitamines, des fibres et des antioxydants. De ce fait, afin de bénéficier de tous leurs apports nutritionnels, ils doivent être cueillis à maturité ce qui n’est pas le cas des végétaux hors saison. Par ailleurs, les aliments hors saison contiennent, en théorie, davantage de pesticides et d’engrais chimiques pour croître et être conservés. Cela, pour qu’ils ne mûrissent pas trop vite durant le transport. C’est pourquoi, leurs apports nutritionnels seront considérablement réduits.
Les fruits et légumes de saison ont plus de goût...
C’est évident, les aliments qui ont fait un long trajet avant d’arriver dans votre assiette ont moins de goût. Leurs saveurs ne sont pas aussi intenses car ils sont cueillis plus tôt exprès afin qu’ils mûrissent pendant le transport.
Et contiennent tous les bienfaits nutritionnels...
La nature est bien faîte ! Eh oui, chaque saison répond à un besoin du corps humain. En effet, en hiver, avec le froid et le manque de soleil, notre système immunitaire a besoin d’être renforcé par des fruits et légumes riches en vitamine C comme par exemple les oranges et le chou. Tandis qu’en été, l’organisme a besoin d’eau et d’aliments moins caloriques. D’ailleurs, les végétaux d’été sont plus riches en eau, comme le concombre et la pastèque par exemple.
Manger de saison : c'est privilégier les circuits court !
En plus de soutenir les producteurs locaux, vous limitez les impacts sur l’environnement causés par les transports d’aliments venant de loin mais aussi ceux causés par la culture en serres chauffées. C’est donc bon pour la planète !
Votre portefeuille vous remerciera
Les produits de saison sont moins chers car ils sont moins coûteux à produire et à acheminer. De ce fait, cela allègera considérablement vos dépenses !
Pour varier votre alimentation
Manger des fruits et légumes de saison permet de varier les plaisirs. Vous évitez alors de manger la même chose toute l’année. Ainsi, vous varierez votre alimentation et diversifiez vos recettes (N’hésitez pas à jeter un œil au calendrier des fruits et légumes de saison).
En somme, manger de saison présente de nombreux bienfaits. Cela, à la fois pour votre santé, votre énergie, votre plaisir de varier et votre quotidien de manière générale. Vitamines, apports nutritionnels, hydratation, variété et économie : tels sont les avantages des fruits et légumes de saison. Enfin, si vous souhaitez bénéficier d’un accompagnement nutritionnel personnalisé et de conseils pour rester en bonne forme et santé, vous pouvez prendre contact avec un coach sportif spécialisé en Forme et Santé.
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